Le menu Savoyard

23,00 €

 

Entrée/plat ou plat/dessert : 19,00€

 

Terrine forestière à l'ail des ours

Forest terrine

~~~~~~

Croziflette crémeuse au lard paysan fumé, servie avec salade verte

Reblochon de Savoie AOP, fondu et gratiné sur un méli-mélo de crozets, de lard paysan fumé et d' oignons.

Les crozets sont des petites pâtes carrées, traditionnelles de Savoie, à base de sarrasin ou de blé dur.

Reblochon cheese melted and grilled over typical Savoy pasta, smoked peasant bacon and onions.

 

 ou

 

Croûte Savoyarde au trois fromages,

accompagnée de jambon de pays et salade verte

Pain de campagne, aïl, vin jaune du Jura, mélange 3 fromages : Meule de Savoie de printemps premières fleurs. Abondance AOP, Beaufort AOP.

Crust of bread dipped in yellow wine of Jura and garlic, three  typical Savoy cheeses, served with typical ham and green salad

~~~~~~

Faisselle au lait entier de Savoie

& son coulis de fruits rouges du moment

The Local faisselle (creamy fresh cheese) with cream and red fruit coulis